Teie ostukorv on tühi.
Põlduba "Helbi"
Vicia faba L. var. major Harz
2.56€
Maksudeta: 2.10€
Maksudeta: 2.10€
Põlduba ''Helbi''.
Väga hea maitsega keskvarajane proteiinirikkas põlduba.
Keskmise kõrgusega säilitussort, seemned valged, kauna pikkus 14-15 cm. Kaunas 4-6 suurt tera. Seemned külvatakse aprillist kuni mai lõpuni avamaale ridadesse vahedega 20-25 cm.
Saak: august-september.
Sobib hästi toitude (sh soolaoa) valmistamiseks.
1,0 g = 0,5-1 seemet.
Väga hea maitsega keskvarajane proteiinirikkas põlduba.
Keskmise kõrgusega säilitussort, seemned valged, kauna pikkus 14-15 cm. Kaunas 4-6 suurt tera. Seemned külvatakse aprillist kuni mai lõpuni avamaale ridadesse vahedega 20-25 cm.
Saak: august-september.
Sobib hästi toitude (sh soolaoa) valmistamiseks.
1,0 g = 0,5-1 seemet.
Eng.: Broad beans. Suom.: Härkäpapu. Sven.: Bondböna. Bot.: Vicia faba L. var. major Harz.
Mõned retseptid:
Hapukapsasupp ubadega (Eesti köök).
100 g sealiha ja samapalju hapukapsast, 30 g ube, 20 g kruupe, soola.
Sealiha koos ubadega keeta poolpehmeks, siis lisada kapsas, kruubid ja keeta valmis.
Burgundia oad (prantsuse köök).
750 g valmimata oakaunu, 250 g porgandit, 2 sibulat, 1 pits punast veini, 125 g väherasvast suitsuliha, 2 spl maitserohelist, soola, pipart.
Kaunad murda pooleks või kolmeks, lisada veidi vett ja hautada pehmeks, lisada vein ja porgand, mis oli eraldi keedetud. Maitsestada soola ja pipraga, hautada kõik koos läbi. Lisada maitseroheline, sink lõigata kuubikuteks, praadida kergelt läbi, lisada sibularõngad ja praadida. Oad koos porgandiga panna taldrikule, peale kallata singiga praetud sibul. Juurde võib anda liha või biifsteeki.
Oapasteet.
400 g ube, 100 g värsket pekki, 3-4 muna, 4 klaasi koort, 1 sibul, veidi saiasisu, loorberileht, pipart, soola.
Oad keeta ilma soolata pehmeks, hõõruda läbi sõela. Peenestada pekk, panna kastrulisse ja lasta rasval välja tulla. Selles praadida sibul, lisada oad ja koores leotatud saiasisu, 3 spl puljongit koos loorberilehega, maitsestada. Kui mass jahtub, lisada ühekaupa munad, vahustada, seejärel panna kuni lauale andmiseni külma.
